보도자료

[2018.11.28 경상일보] [떠나요, 주말축제]매서운 추위 날려버릴 낭만과 겨울철 별미 찾아

작성자
대구커피&카페박람회
조회
6384
작성일
2018.12.18. 10:13:46
첨부
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[떠나요, 주말축제]매서운 추위 날려버릴 낭만과 겨울철 별미 찾아

커피 관련 90여 개 업체가 250개 부스 규모로 참가하는 커피 박람회도 이번 주말 만날 수 있다.
제8회 대구 커피&카페 박람회는 29일부터 다음 달 2일까지 대구 엑스코에서 열린다.
박람회에서는 커피&카페 비즈니스 홍보관, 대구 커피 브랜드 홍보관, 스페셜티 커피 존, 시음·체험존 등이 운영된다.
전국학생 바리스타대회, 커피 로스팅 챔피언십, 월드 커피 칵테일 챔피언십 등 경연대회와 공개 커피 강연도 열린다.
특별전시관에서는 커피나무에서 커피가 완성되기까지 과정을 직접 볼 수 있는 자리도 마련된다.
커피나무 생육 단계와 로스팅을 통해 생두가 변화하는 과정을 보여주고 각종 도구로 커피를 추출하는 방법을 소개한다.

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