[2016.12.06 브릿지경제] 대구, 커피 향에 취하다
- 작성자
- 대구커피&카페박람회
- 조회
- 6576
- 작성일
- 2016.12.07. 13:24:10
- 첨부
대구, 커피 향에 취하다
제6회 대구커피&카페박람회 개최
커피의 도시 대구에서 커피와 카페 전문전시회를 지향하는 ‘제6회 대구커피&카페박람회’가 오는 8일부터 11일까지 북구 엑스코에서 개최된다.
지방 최대 규모로 100개 업체 250여 부스가 참여하는 이 행사는 △커피&카페브랜드관 △홈카페브랜드관 △스페셜티커피존 △커피사진전
△앤틱머신전시 △각종 경연대회 △공개강연 및 시연회 △커피체험프로그램 등으로 구성됐다. 커피명가, 모캄보 등 지역의 커피 및 카페 브랜드도 선보인다.
올해의 가장 트렌디한 주제를 선보이는 특별관으로 ‘홈카페특별존’이 운영된다. 커피산업의 발전과 대중화로 홈카페 저변이 확대되는 분위기에
맞줘 ‘홈카페’를 키워드로 홈카페 브랜드관, 홈카페 체험관, 홈카페 세미나 등이 마련돼 홈카페 제품, 교육 및 체험 프로그램이 진행된다. 홈카페에
관심이 있는 시민 누구나 참여할 수 있다.
인재발굴과 새로운 메뉴개발을 위해 개최되는 각종 경연대회로 국내 최대 규모로 열리는 ‘전국학생바리스타대회’, 로스팅의 실력자를 발굴해 온
‘대구커피로스팅챔피언십’, 전국 최초로 ‘월드커피칵테일챔피언십대회’가 동시에 열린다. 국내외 커피 전문가의 수준 높은 시연도 박람회장 내
특설무대에서 펼쳐진다.
관람객 참여 행사로 커피의 향미를 느끼고 표현하는 방법을 배우는 ‘커핑체험프로그램’, 홈카페 제품을 활용해 직접 한잔의 커피를 만들어 볼 수
있는 ‘홈카페셀프바’, 시민의 현장 투표를 통해 올해의 우수 카페를 선정하는 ‘2016 대구카페어워드’를 준비했다.
공개강연으로 대중음악평론가인 배순탁 작가와 여행에세이 저자인 이진섭 작가가 ‘커피와 음악, 커피와 여행’이라는 주제로 강연을 진행, 흥미를 돋운다.
지역 커피·카페 산업의 발전 방안을 모색하고자 개최되는 ‘2016 대구커피포럼’에서는 ‘Barisa, Beyond The Bar‘라는 주제로 세계바리스타챔피언십
우승자인 일본의 ’테츠카즈야’와 국가대표 바리스타 ’김사홍‘의 오프닝 세션이 진행된다.
이외에도 스페셜티커피, 로스팅, 생두, 라떼아트, 브루잉, 라이프 등 국내 유명 바리스타들이 대거 참여해 바리스타를 대상으로 한 다양한 주제의
워크숍도 마련했다.
박람회를 찾은 관람객들에게 동성로, 김광석거리, 근대골목 등 지역 관광명소 소개와 함께 이색있는 카페들을 방문할 수 있는 ‘대구커피투어’를 한다.
박람회를 주최한 전중하 문화뱅크 대표는 “이번 박람회는 지역의 커피산업 활성화와 함께 겨울을 대표하는 지역의 새로운 비즈니스형 문화행사로
커피의 도시, 대구를 널리 알릴 수 있는 좋은 기회”라고 말했다.
자세한 내용은 www.coffeefair.co.kr나 박람회사무국(053-384-7244)로 문의하면 된다.
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