행사개요

  • 행사명

    제5회 대구커피&카페박람회
    2015 Daegu Coffee & Cafa Fair
  • 기간

    2015. 10. 08 (목) ▶ 10. 11 (일) ⁄ 4일간
  • 장소

    대구 EXCO
  • 규모

    110개 업체, 330부스
  • 주최

    대구광역시,(사)한국커피연합회, (주)문화뱅크
  • 후원

    대구광역시관광협회, 대구컨벤션관광뷰로, 대한칵테일조주협회, 미래창업경영원, 한국휴게음식업중앙회 대구시지회, 케냐 대사관, 코트디부아르 대사관, 아르헨티나 대사관, 스리랑카 대사관, 월간커피, 월간호텔앤레스토랑, 커피티앤아이, 월간커피앤티

주요행사

경연대회

  • 전국학생바리스타대회
  • 대구커피로스팅챔피언쉽
  • 한국라떼아트챔피언쉽
  • 월드칵테일챔피언쉽
경연대회

체험행사

  • 커피체험존(브루잉/라떼아트/에스프레소 추출)
  • 컵테이스트이벤트
  • 아트케익,쿠키만들기
  • 핸드프린팅컵만들기
  • 커피업사이클링제품만들기
체험행사

공개강연 및 시연

  • 커피찾는남자의 커피이야기 (위국명)
  • 커피볶는김대리 (김성용)
  • 고노핸드드립 및 추출시연(고노마사노부)
  • 다양한 추출도구를 활용한 커피추출시연 (최대일)
  • 카페메뉴 제조 및 시연(워밍업아카데미)
커피추출시연,공개강연

실무자워크샵

  • 스페셜티 커피생두(서필훈)
  • 생두에 따른 로스팅프로파일(유승권)
  • 객관적인향미평가/주관적인향미평가(김길진)
  • 라떼아트시크릿(엄성진)
실무자워크샵

관람객 현황

일자 별 관람객 현황

구분 10/8(목) 10/9(금) 10/10(토) 10/11(일) 총계
인원 20,403 21,234 24,502 17,621 83,787

관람목적

구분 비율
자사 브랜드 및 제품홍보 43%
시장개척 27%
업계동향파악 및 신상품조사 18%
신규바이어발굴 10%
기타,개인적인 관심 2%