행사개요

• 행사명

  제 12회 대구 커피&카페 박람회
  12th Daegu Coffee & Café Fair 2023

• 슬로건

  인조이 대구, 인조이 커피(Enjoy Daegu, Enjoy Coffee)

• 기간

  2023. 11. 23.(목) ∼ 11. 25.(토) / 3일간

• 장소

  EXCO 서관 Hall 2

• 규모

  94개사 232부스규모

• 주최

  (사)대구커피협회, ㈜문화뱅크

• 주관

  (사)대구커피협회, ㈜문화뱅크

• 후원

  대구광역시, (사)한국커피협회, (사)한국커피연합회

• 동시개최

  • 2023 대구커피챔피언십 로스팅대회 / 핸드드립대회
  • 로스터리게더링 2023
  • 디저트델리게더링 2023
  • 트렌드세미나 2024

관람객 현황

※ 2023년도 : 34,068명

관람객 통계

품목별 참가 규모

품목구분	업체수	부스수
커피머신·장비	23	39
커피	48	101
음료베이스,원부재료	6	11
디저트, 베이커리	8	14
매장소품, 가구, 인테리어	4	4
프랜차이즈,컨설팅	1	1
기관, 단체, 협회	4	23
기타	-	39
합계	94	232

전시구성

부대행사 구성

Show Your Coffee (관람객 체험)

• 참가업체 : 월간 커피앤티, (사)한국커피협회
• 주요내용 : 홈카페 트랜드 확산에 따른 관람객들을 대상으로 한 다양한 도구로 커피를 만들어 보는 체험존

시간	23일(목)	24일(금)	25일(토)
10:00 - 12:00	[체험] 나도 핸드드립 전문가	[체험] 나도 핸드드립 전문가	[체험] 나만의 드립백 만들기
13:00 - 14:00	[시음] 사이폰 추출 시연	[커피 콜로키움] 커피 퀴즈쇼!쇼!쇼!	[시음] 사이폰 추출 시연
15:00 - 16:00	[체험] 나만의 드립백 만들기	[체험] 나만의 드립백 만들기	[체험] 나도 핸드드립 전문가

Taste all the Coffee

• 주요내용 : 전문로스터들은 물론 일반인들에게도 호기심을 불러일으키는 다양한 대륙의 산지별 생두 소개

시간	23일(목)	24일(금)	25일(토)
11:00 - 13:00	-	C2C플랫폼 (서울)	프리즘커피 (서울)
13:00 - 15:00	커피플랜드 (서울)	커피를 만드는 사람들 (서울)	스펠 (대구)
15:00 - 17:00	W.Bean (서울)	코빈즈커피 (춘천)	모노리스 (대구)

트렌드코리아2024 대구세미나

• 행사일시 : 2023.11.25(토) 10:00-12:00
• 장소 : 대구 EXCO 서관 324호
• 초대강사 : 한다혜 (서울대 소비트렌드분석센터 연구위원)
• 주요내용 : 어떤 트렌드가 사람들을 사로잡고 무엇을 준비해야 하는지에 대한 트렌드코리아2024 대구세미나

경연대회

2023 대구커피챔피언십 로스팅대회

• 주최/주관 : 대구커피챔피언십위원회, (사)대구커피협회
• 장 소 : 대구 커피&카페 박람회 전시장 내 메인스테이지
• 규 모 : 200명 (내추럴부문 100명, 워시드부문 100명)
• 일 정 : 2023. 11. 23(목) 10:00~17:00 예선 / 2023. 11. 24(금) 10:00~17:00 본선

개최결과(내추럴부문)

구분	순위	수상자	소속
로스팅대회 (내추럴)	1위	오준수	경구고등학교
	2위	신시현	유니코프
	3위	유상진	레인디어커피컴퍼니
	Finalist	권용철	씨티씨커피
		유대현	부자로스터
		박철언	이오커피
		장대현	레가토커피로스터스
	심사위원상	권용철	씨티씨커피

개최결과(워시드 부문)

구분	순위	수상자	소속
로스팅대회 (워시드)	1위	공승규	싱글배치커피로스터스
	2위	최진우	임팩트커피로스터스
	3위	전용석	어떤커피
	Finalist	민철홍	하우커피
		이호률	아덴
		장대현	레가토커피로스터스
		정주환	딱뱀공작소
	심사위원상	공승규	싱글배치커피로스터스

대구커피챔피언십 핸드드립 대회

• 주최/주관 : 대구커피챔피언십위원회, (사)대구커피협회
• 장 소 : 대구 커피&카페 박람회 전시장 내 메인스테이지
• 규 모 : 54명
• 일 정 : 2023. 11. 25.(토) 10:00~17:00 예선/본선