행사개요

  • 행사명

    제6회 대구커피&카페박람회
    Daegu Coffee & Café Fair2015

  • 기간

    2016년 12월 8일(목)-11일(일)/4일간

  • 장소

    EXCO 1층, 전시장 3A/3B/3C홀

  • 규모

    104개 업체 250부스

  • 주최

    ㈜문화뱅크 , 한국커피연합회(KCA)

  • 후원

    대구광역시, 대구광역시관광협회, 대구컨벤션관광뷰로, 대한칵테일조주협회, 미래창업경영원, 한국휴게음식업중앙회 대구시지회, 케냐 대사관, 코트디부아르 대사관, 아르헨티나 대사관, 스리랑카 대사관, 월간커피, 월간호텔앤레스토랑, 커피티앤아이, 월간커피앤티

  • 동시개최

    2016 대구커피포럼
    2016 메테오라 미나 전국학생바리스타대회2016 대구커피로스팅챔피언쉽
    2016 월드커피칵테일챔피언

전시구성

커피&카페브랜드관

  • 커피 및 카페 관련 아이템
  • 원두, 커피머신, 장비/설비, 부재료, 디저트/베이커리
    차/음료, 전문지/서적, 인테리어/데코
카페브랜드관

홈카페브랜드관

  • 홈카페 관련 아이템
홈카페브랜드관

스페셜티커피존

  • 대구,경북 로스터리카페
스페셜티커피존

소형부스존

  • 커피부재료, 인테리어소품 등 소매판매
소형부스존

커피사진전&엔틱로스팅머신전시

  • 기획전시관(사진 및 머신전시)
커피사진전&엔틱로스팅머신전시

전시구성

경연대회

  • 2016 월드커피칵테일챔피언쉽
  • 2016 대구커피로스팅챔피언쉽
  • 2016 달라코르테 미나 전국학생바리스타대회

공개시연 및 강연

  • 테츠카즈야 초청 공개시연회
  • 김사홍 바리스타 초청 공개시연회
  • 엄성진 + 허혜림 바리스타 라떼아트 콜라보
  • 커피, 음악을 만나다(배순탁)
    커피, 여행을 만나다 (이진섭)

홈카페세미나

  • 고은미(워밍업아카데미 원장)

    과일주스와 과일에이드 만들기

  • 문미선(카페턴업 대표)

    홈카페 라떼아트 테크닉

  • 이정익(빈프로파일러에디터)

    당신의 커피를 스페셜하게

  • 윤현경(대구커피교육학원강사)

    맛있는 블랙커피를 집에서도 간편하게

  • 김동수(카페아티스트리 대표)

    핸드드립 커피를 이용한 카페메뉴 만들기

  • 최대일(커피커뮤니티 대표)

    누구나 쉽게 내려 먹는 브루잉커피

체험프로그램

  • GSC와 함께하는 커핑체험프로그램
  • 홈카페셀프바
  • 대구카페어워드

관람객 현황

품목별(업체/부스수)

구분 비율 업체수 부스수
1 커피 / 커피머신 38 99
2 카페장비 / 설비 7 19
3 베이커리 / 디저트 12 22
4 Tea / 음료 10 11
5 프랜차이즈 / 컨설팅 7 15
6 인테리어 / 데코 17 22
7 전문지 3 6
8 기타(유관전시회,기관) 10 13
계 104 207